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移動的,是咖啡館
不變的,是日式風味

我們不在店裡等你,而是駛向你,

送上一杯剛好的日本味咖啡

VISION|品牌願景

讓每一杯日本咖啡

都能主動找到你

我們的願景,是打造亞洲最具行動力與風味識別度的咖啡品牌。不再受限於地點,不再排隊等候,咖啡可以走進人群,走進街頭,走向你。

結合行動咖啡車與智慧推薦系統,DripRover 將「日式咖啡精神」帶入生活日常,讓你不論身在何處,都能喝到剛剛好的那一杯

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OUR PRODUCT|我們的競爭力

台灣最快,36秒同步完成 6 杯咖啡

在移動咖啡車的世界裡,速度就是關鍵。

10 Sec

極速呈現極致咖啡風味,

刷新速度與美味的極限!

617 杯

台灣最強生產力
每小時617杯的產能

DripRover 自主研發的 FreePour 多頭出水系統,
搭配精準水溫控制與預浸設定,能夠在 36 秒內同步完成 6 杯現煮咖啡。這不僅是業界領先的出杯效率,更是將「品質 × 效率」完美融合的技術實踐。


即使在尖峰時段,我們也能保持穩定出杯、風味如一。快速,不代表妥協;反而,代表更專業的掌控。

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LAVOR NLP SYSTEM|風味語意模型系統

從你說的話,預測你想喝的咖啡

COMPACT

500種

單品風味資料

100 家

日本咖啡館的風味智慧

DripRover 所建立的 AI 咖啡推薦系統,來自於一個前所未有的龐大資料庫——橫跨日本 100 家咖啡館、涵蓋超過 500 種單品風味,每一杯皆經由真實顧客品飲回饋與風味標註,轉化為 AI 能理解的語言資料。

我們不只記錄每杯咖啡的酸度、甜度、餘韻與口感,更記錄每位顧客怎麼描述這些感受。
「不想太酸、有一點果香」、「厚實但不要苦」這些自然語句,會透過我們的 Flavor NLP 系統進行語意轉譯,
對應到可視化的風味參數,並由模型自動進行匹配與推薦。

每一句描述,都是一份資料。
每一筆偏好,都是一段學習。
這就是 DripRover 正在實現的未來:讓咖啡懂你說的話,也懂你要的味道。

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FLAVOR PREDICTION CORE SYSTEM|風味預測核心系統

500 種風味 × AI 語意理解,打造懂你語言的咖啡智慧系統

DripRover AI Coffee|風味懂你,更快找到你

360

AI 模型 × 咖啡師經驗 × 消費者回饋,打造最懂風味的咖啡系統

85%

DripRover 正在打造「個人化推薦 × 自動出杯」

DripRover 不只是咖啡車,更是一個結合技術與感官的智慧風味實驗室。
我們的 AI 咖啡系統整合三大核心來源:資深咖啡師團隊提供專業杯測、風味建模與萃取參數建議;消費者體驗團隊進行實地測試,收集偏好數據與語意標註;AI 風味預測模型則以數千筆回饋資料訓練,預測顧客真正想喝的那一杯。從喜好學習到風味預測,從參數校正到動作腳本,DripRover 正在打造「個人化推薦 × 自動出杯」的全新咖啡體驗。

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We Future|我們的未來

從語意風味推薦到機械手臂出杯:AI × Tesla 機器人的全自動咖啡演化路線

DripRover 正在打造的,不只是一台行動咖啡車,而是一場由 AI、機器手臂與自動化技術共同驅動的咖啡革命。

我們的願景,是誕生台灣第一位會「思考並親手沖煮」的 AI 咖啡師 ——


一個能理解你口味偏好、預測你下一杯喜好,並由 Tesla 機器人完成每一道沖煮動作的未來咖啡職人。

從「猜你想喝什麼」開始,到「親手泡給你」結束,
這不再只是點一杯咖啡,而是一場個人化的味覺體驗進化。

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COMPANY|關於我們

穩健資本結構,驅動高速擴張的營運模型

100

日本咖啡名店

實戰驗證的風味與技術,打造AI 咖啡車

5

核心團隊

一群結合咖啡熱情與科技實力的創新者

100

全台巡航式咖啡車隊

100 台成軍|全台巡航式咖啡車隊

$200m

企業資本

 AI 技術 × 移動車隊啟動全台咖啡擴張藍圖

COLLABORATION|合作夥伴 

與我們並肩前行的夥伴

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